Cantina 8380

En Manciano, a las afueras de la Maremma grossetana, Cantina 8380 ha tomado forma dentro de un taller vinícola renovado, donde los hermanos Iacopo y Filippo elaboran el Morellino di Scansano DOCG en volúmenes limitados. La formación agronómica de Iacopo guía las decisiones en el viñedo y la selección de las uvas, mientras que las competencias complementarias de ambos sustentan una producción de perfil moderno y sin artificios. Nacida en 2023 a poca distancia de Montemerano, la bodega traduce una forma de entender el trabajo declaradamente esencial: una sola denominación y una transparencia en la que cada elección cuenta quién la realiza. El paisaje de la Maremma, hecho de colinas abiertas y luz tenue, sirve de telón de fondo a un tinto que apuesta más por la mesura que por el efecto. Quien pase por aquí puede detenerse en la bodega para una visita y una degustación, y ver de cerca cómo una idea de vino tan directa toma cuerpo botella tras botella.

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