Cantina 8380

В Манчано, на окраине Гроссетанской Мареммы, винодельня Cantina 8380 расположилась в обновленной винодельческой мастерской, где братья Якопо и Филиппо работают с Morellino di Scansano DOCG в ограниченных объемах. Агрономическое образование Якопо определяет выбор в винограднике и отбор винограда, в то время как взаимодополняющие компетенции обоих братьев поддерживают производство современного профиля, без излишеств. Основанная в 2023 году недалеко от Монтемерано, винодельня воплощает в себе откровенно минималистичный подход к работе: одна-единственная деноминация и прозрачность, в которой каждое решение говорит о том, кто его принимает. Пейзаж Мареммы, состоящий из открытых холмов и мягкого света, служит фоном для красного вина, которое делает акцент скорее на сдержанности, чем на внешнем эффекте. Те, кто проезжает мимо, могут заглянуть в хозяйство для посещения и дегустации, и увидеть вблизи, как такая прямолинейная идея вина воплощается в жизнь бутылка за бутылкой.

Контакты