Cantina Cominium

Cantina Cominium nace en 1999, al día siguiente del reconocimiento de la DOC Atina, cuando dos profesionales adquieren el primer terreno en Alvito, en la provincia de Frosinone, en la zona de la Ciociaria. La coincidencia de fechas no es casual: la bodega se vincula desde su origen a una denominación joven, que en el Lacio meridional ha optado por apostar por las variedades de uva bordelesas. Aquí Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah encuentran un terreno de adopción, declinados en versiones de tinto, reserva y blanco que miden la aptitud de este rincón de los Apeninos para madurar uvas de ultramar. Para la casa, el vino no es mercancía sino memoria: el depositario del pasado, del presente y del futuro de un territorio, síntesis viva de historia, arte y cultura local. Es una lectura que sustrae la producción de la lógica de la simple cosecha y la inscribe en un discurso más amplio, donde la botella se convierte en la forma en que una comunidad de la Ciociaria se narra a sí misma y al paisaje que la rodea.

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