Cantina La Nicchia

La historia de La Nicchia comienza en 1950, cuando Giovanni adquirió la finca que aún hoy constituye el centro de la empresa. Desde entonces, tres generaciones se han pasado el testigo —desde la base agrícola de Angelo hasta las modernas instalaciones deseadas por Walter y Annalisa—, moldeando los viñedos extendidos por las colinas de Montepulciano. En 2022, la bodega completó su estructura de vinificación, llevando por primera vez todo el ciclo productivo bajo el mismo techo. El vino que concentra este recorrido es el Vino Nobile di Montepulciano DOCG, obtenido del Sangiovese, aquí llamado Prugnolo gentile, y envejecido durante al menos 24 meses antes de salir a botella. Es un tiempo largo, que exige confianza en la espera y devuelve estructura. Quien sube por estas laderas encuentra la forma más directa de entender cómo conviven la continuidad y la renovación: una visita a la bodega permite recorrer las tres generaciones y degustar, copa en mano, el resultado de ese diálogo entre viña y técnica reciente.

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