CANTINA MARENO S.C.A.

En Mareno di Piave, en el noreste del Véneto, la cooperativa Cantina Mareno trabaja con dos denominaciones DOCG de signo opuesto: el Lison, blanco, y el Piave Malanotte, tinto. El primero nace del Tai y de variedades de uva regionales en una zona de diecinueve municipios, y captura la precisión mineral de estas tierras de llanura; la graduación mínima del 12% define su medida, generando vinos de frescura y contención en comparación con competidores regionales más contundentes. El Malanotte lleva el registro al otro lado, el de los tintos estructurados del Piave, y completa un perfil que une la frescura crujiente del blanco y la profundidad del tinto de la misma zona. Es un dualismo que describe bien la viticultura de esta área, capaz de ligereza aromática y de cuerpo según la uva. La forma cooperativa reúne el trabajo de los proveedores en una producción de contornos definidos. Quien quiera entender su lógica puede detenerse en la bodega: las puertas están abiertas a la visita y a la degustación directa, una oportunidad poco común para comparar las dos facetas.

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