CANTINA MARENO S.C.A.

À Mareno di Piave, dans le nord-est de la Vénétie, la coopérative Cantina Mareno travaille deux appellations DOCG de signe opposé : le Lison, blanc, et le Piave Malanotte, rouge. Le premier est issu du Tai et de cépages régionaux sur une zone de dix-neuf communes, et capture la précision minérale de ces terres de plaine ; la teneur minimale en alcool de 12% en définit la mesure, générant des vins de fraîcheur et de retenue par rapport à des concurrents régionaux plus affirmés. Le Malanotte porte le registre sur l'autre versant, celui des rouges de structure du Piave, et complète un profil qui unit la vivacité des blancs et la profondeur des rouges du même terroir. C'est un dualisme qui illustre bien la viticulture de cette zone, capable de légèreté aromatique et de corps selon le raisin. La forme coopérative rassemble le travail des apporteurs dans une production aux contours nets. Ceux qui veulent en comprendre la logique peuvent s'arrêter à la cave : les portes sont ouvertes à la visite et à la dégustation directe, une occasion peu commune de confronter les deux visages.

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