Cantina Sociale di Gonzaga

Fundada en 1928, la Cantina Sociale di Gonzaga preside el paisaje del Lambrusco en la llanura mantuana, tierra donde el tinto espumoso marca la pauta. La cooperativa vinifica el Lambrusco Mantovano DOC a partir de variedades de uva autóctonas como Viadanese y Grasparossa, obteniendo vinos de color intenso y burbuja vivaz, pensados para la mesa cotidiana de la región. El abanico se extiende más allá del espumoso. A la DOC Garda Colli Mantovani, que incluye blancos en su gama, se suman las dos IGT Provincia di Mantova y Quistello, para un total de cuatro denominaciones que cubren estilos y vendimias diferentes. Es el surtido típico de una bodega social, capaz de recoger las uvas de muchos proveedores e interpretarlas según diferentes disciplinari. Quien pase por Gonzaga puede detenerse en la bodega para una degustación y una visita guiada, palpando el vínculo entre la cooperativa y la comunidad agrícola.

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