Cantina Tizzano

Desde 1930, Cantina Tizzano cultiva las laderas vesuvianas en San Giorgio a Cremano, hoy en su tercera generación familiar. Su trabajo abarca tres zonas protegidas distintas: desde el área circunscrita de la Catalanesca del Monte Somma IGT, con apenas nueve municipios, hasta el más extenso Pompeiano IGT con noventa y dos municipios, y finalmente la denominación Vesuvio DOC. En estos suelos volcánicos se encuentran la Catalanesca bianca, el Piedirosso y el Aglianico, traducidos en blancos, rosados y tintos regulados por sus respectivos pliegos de condiciones. El hilo que une los tres orígenes es el control agronómico directo: seguir el viñedo en primera persona es lo que permite encontrar el mismo carácter en las botellas de diferentes añadas. La empresa combina variedades de Campania de larga tradición con una presentación moderna, pensada para llevar los vinos vesuvianos a la mesa de cada día más que a una vitrina. El resultado es un abanico que narra el volcán desde múltiples ángulos, desde el blanco fresco hasta el tinto estructurado. Quien visita la bodega puede recorrer las tres denominaciones en una sola degustación, leyendo el Vesuvio a través de sus uvas.

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