Cantine ENOTRIA

Cantine ENOTRIA opera en Cirò Marina, en la zona vitivinícola más antigua de Calabria, donde los suelos de matriz volcánica moldean el carácter del Gaglioppo y de otros tintos autóctonos. La casa trabaja en dos denominaciones contiguas, la Cirò y la Melissa, moviéndose a lo largo de una gama que parte de los tintos estructurados y asciende hasta las versiones superiores, con grados alcohólicos mínimos entre el 12,0 y el 12,5%. El doble arraigo no es un detalle administrativo, sino una clave de lectura: cuatro municipios para la Cirò, catorce para la Melissa, dos perímetros que se tocan y, sin embargo, no coinciden. Al presidir ambos, ENOTRIA se propone como intérprete de un terroir meridional en el que variedades de uva de larga tradición encuentran una disciplina enológica de corte contemporáneo. El Gaglioppo sigue siendo el hilo conductor, capaz de adquirir matices diferentes según el suelo y la exposición. De ello nace un retrato a dos voces de la viticultura crotonesa, donde la denominación sirve para distinguir lo que una etiqueta genérica calabresa confundiría en un único registro.

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