Cantine ENOTRIA

Cantine ENOTRIA работает в Чиро-Марина, в старейшем винодельческом районе Калабрии, где почвы вулканического происхождения формируют характер Gaglioppo и других автохтонных красных сортов. Винодельня работает с двумя смежными деноминациями, Cirò и Melissa, предлагая линейку, которая начинается со структурных красных вин и доходит до престижных версий, с минимальной крепостью от 12,0 до 12,5% алкоголя. Двойная укоренённость — это не административная деталь, а ключ к пониманию: четыре коммуны для Cirò, четырнадцать для Melissa, два периметра, которые соприкасаются, но не совпадают. Контролируя обе зоны, ENOTRIA выступает как интерпретатор южного терруара, где сорта винограда с давней историей встречаются с современной энологической дисциплиной. Gaglioppo остаётся главной нитью, способной принимать различные оттенки в зависимости от почвы и экспозиции. В результате получается двухголосный портрет виноделия Кротоне, где деноминация служит для различения того, что общая калабрийская этикетка смешала бы в единый регистр.

Контакты