Cantine Lenotti Srl

La historia de Cantine Lenotti tiene una fecha de entrada precisa: 1906, cuando el nombre de la familia apareció en la Carta Enológica de la provincia de Verona con motivo de la Expo de Milán. Desde Bardolino, la empresa ha construido su identidad en torno a los grandes tintos de appassimento de la Valpolicella, el Amarone y el Recioto DOCG, obtenidos de Corvina Veronese y Rondinella procedentes de los viñedos familiares. A lo largo de las décadas, la producción se ha ampliado sin relajar el control de calidad: se vinifican uvas propias y uvas adquiridas dentro de los diecinueve municipios protegidos, manteniendo un estrecho vínculo con la zona de origen. El Amarone y el Recioto representan dos caras del mismo gesto —el appassimento—, declinado hacia lo seco estructurado o hacia la dulzura del vino de meditación. Hoy la bodega abre sus puertas a los visitantes: una parada en Bardolino para degustar estos dos vinos uno al lado del otro es la forma más directa de entender qué distingue el appassimento veronés.

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