Cantine Lenotti Srl

L'histoire de Cantine Lenotti a une date d'entrée précise : 1906, lorsque le nom de la famille apparut dans la Carta Enologica de la province de Vérone à l'occasion de l'Expo de Milan. Depuis Bardolino, l'entreprise a bâti son identité autour des grands rouges d'appassimento de la Valpolicella, l'Amarone et le Recioto DOCG, obtenus à partir de Corvina Veronese et Rondinella provenant des vignobles familiaux. Au fil des décennies, la production s'est élargie sans relâcher le contrôle sur la qualité : on vinifie des raisins propres et des raisins achetés au sein des dix-neuf communes protégées, en maintenant un lien étroit avec la zone d'origine. L'Amarone et le Recioto représentent deux facettes du même geste — l'appassimento — décliné vers le sec structuré ou vers la douceur du vin de méditation. Aujourd'hui, la cave ouvre ses portes aux visiteurs : une halte à Bardolino pour déguster ces deux vins côte à côte est le moyen le plus direct de comprendre ce qui distingue l'appassimento véronais.

Contacts