Cantine Scala

En Torre del Greco, Cantine Scala trabaja suelos volcánicos donde convergen tres denominaciones de amplitud desigual. La más circunspecta es la Catalanesca del Monte Somma, un blanco delicado ligado a una variedad de altura; el Vesuvio DOC, extendido sobre dieciséis municipios, produce tintos y blancos estructurados; el Pompeiano amplía el radio a la llanura campana meridional, ofreciendo la malla geográfica más amplia de las tres. Esta escala —desde las laderas del volcán hasta la provincia más abierta— permite a la bodega atravesar condiciones diversas con un solo hilo conductor, el origen volcánico de los terrenos. En altura domina la precisión mineral del terroir; más abajo prevalece un carácter maduro, de fruta más plena. Moverse entre estas altitudes significa recoger registros distintos y componerlos en un catálogo que refleja la complejidad geológica de la zona de Nápoles. Cantine Scala no persigue la homogeneidad sino que la utiliza a la inversa: hace de las tres denominaciones un mapa vertical del Vesuvio, donde cada franja de altitud habla con su propia voz.

Contactos