Carboni Riccardo

Carboni Riccardo opera dentro de la Alghero DOC, denominación que cubre ocho municipios del noroeste de Cerdeña. La bodega recorre toda la gama de variedades de uva admitidas por la denominación —desde las variedades autóctonas no aromáticas hasta los clásicos internacionales como Cabernet y Merlot— y de ellas obtiene vinos blancos, rosados y tintos, todos por encima del umbral mínimo del 10% de alcohol. Es una elección de amplitud más que de especialización: en lugar de centrarse en un solo estilo, la empresa explora todo lo que la denominación permite, midiéndose con diferentes registros en el mismo terroir. Los suelos calcáreos y el clima marítimo del litoral de Alghero sirven de referencia común, imprimiendo a los vinos un equilibrio entre la definición de la fruta y la estructura. El resultado es un retrato a escala de la Alghero DOC, leído a través de la variedad de sus viñedos más que a través de una única etiqueta: cada botella se convierte en una pieza de una denominación que, por estatuto, acoge muchas almas de la Cerdeña vinícola del noroeste.

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