Carboni Riccardo

Carboni Riccardo opera entro l'Alghero DOC, denominazione che copre otto comuni della Sardegna nord-occidentale. La cantina percorre l'intera gamma dei vitigni ammessi dall'appellativo — dalle varietà autoctone non aromatiche ai classici internazionali come Cabernet e Merlot — e ne ricava vini bianchi, rosati e rossi, tutti sopra la soglia minima del 10% di alcol. È una scelta di ampiezza più che di specializzazione: invece di puntare su un singolo stile, l'azienda esplora quanto la denominazione consente, misurandosi con registri diversi sullo stesso terroir. I suoli calcarei e il clima marittimo del litorale algherese fanno da riferimento comune, imprimendo ai vini un equilibrio tra la definizione del frutto e la struttura. Ne esce un ritratto in scala dell'Alghero DOC, letto attraverso la varietà dei suoi vitigni piuttosto che attraverso un'unica etichetta: ogni bottiglia diventa un tassello di una denominazione che, per statuto, accoglie molte anime della Sardegna vinicola del nord-ovest.

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