Caridi Antonio

En el estrecho brazo de mar que separa Sicilia del continente, Caridi Antonio trabaja desde Bianco, en la provincia de Reggio Calabria, abarcando cuatro indicaciones geográficas típicas del sur de Calabria: Pellaro, Costa Viola, Palizzi y Locride. Son territorios diversos pero contiguos, que juntos llegan a cubrir hasta 25 municipios y reflejan la estratificación ampelográfica del extremo de la península. Aquí, variedades autóctonas como la Nerello y la Montonico encuentran condiciones idóneas, y de ellas nacen vinos blancos, tintos, rosados y novellos que responden a rigurosos estándares de graduación y selección varietal. La multiplicidad de las denominaciones no es dispersión, sino método: cada indicación corresponde a un microclima, a una exposición, a una tradición vitivinícola propia, y el productor las mantiene distintas como lecturas separadas del mismo paisaje. En este rincón de Calabria, la designación de origen no funciona como una simple etiqueta, sino como una clave para reconocer cómo suelos, vientos y altitudes diferentes se depositan, cada uno a su manera, en la copa.

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