Carlo Casetta

Carlo Casetta lleva adelante desde hace tres generaciones un viñedo de cinco hectáreas en el Roero, la franja arenosa a la izquierda del Tanaro. El trabajo gira en torno a las dos almas del territorio: el Nebbiolo para tintos de estructura y el Arneis para blancos expresivos y espumosos, todos sometidos a la crianza mínima de veinte meses exigida por la DOCG. Una única denominación, por tanto, interpretada en varios registros y destilada en la línea 'RAIZ', donde el arraigo en el Roero y el deseo de experimentar conviven sin contradecirse. Cada botella nace solo de uvas de los viñedos familiares distribuidos a lo largo de los 19 municipios de la zona, garantizando un vínculo directo entre el viñedo y la bodega. La bodega recibe a los visitantes para degustaciones privadas y paseos por los viñedos: quienes reserven pueden caminar entre las colinas roerinas y comprobar en persona cómo una sola DOCG sabe hablar dos lenguas, la austera del Nebbiolo y la fragante del Arneis, ambas medidas por el estándar de los veinte meses de espera.

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