Carlo Casetta

Carlo Casetta porta avanti da tre generazioni una vigna di cinque ettari nel Roero, la fascia sabbiosa alla sinistra del Tanaro. Il lavoro ruota intorno alle due anime del territorio: il Nebbiolo per rossi di struttura e l'Arneis per bianchi espressivi e spumanti, tutti portati all'affinamento minimo di venti mesi richiesto dalla DOCG. Un'unica denominazione, dunque, letta però su più registri e distillata nella linea 'RAIZ', dove radicamento nel Roero e voglia di sperimentare convivono senza contraddirsi. Ogni bottiglia nasce solo da uve dei poderi familiari distribuiti lungo i 19 comuni dell'area, a garanzia di un legame diretto tra filare e cantina. L'azienda accoglie i visitatori per degustazioni riservate e passeggiate tra i vigneti: chi prenota può camminare tra le colline roerine e verificare di persona come una sola DOCG sappia parlare due lingue, quella austera del Nebbiolo e quella fragrante dell'Arneis, entrambe misurate sul metro dei venti mesi di attesa.

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