Casa Vinicola Zonin

Casa Vinicola Zonin opera en los territorios vitivinícolas y olivareros de Sicilia, donde la denominación —en su doble faceta de Sicilia DOC y Sicilia IGP— se extiende por trescientos noventa y un municipios. Es una escala que permite acceder a un amplio espectro de variedades de uva: autóctonas como Nero d'Avola y Nerello Mascalese junto a internacionales como la Syrah, elaboradas en tintos, blancos y rosados mantenidos dentro de rigurosos estándares alcohólicos. Al vino se une el aceite de oliva virgen extra, que aquí no es un apéndice sino parte de la misma lectura del terroir: los aceites Zonin cumplen con criterios estrictos sobre el contenido de polifenoles y aportan a la copa esos aromas a tomate verde que marcan la huella olivarera siciliana. Entre dos denominaciones y dos cadenas de producción, la empresa devuelve la imagen de una isla leída a gran escala, donde la misma geografía protegida alimenta tanto la vid como el olivo. Una producción de amplitud, medida por el respeto de los estándares más que por el acento del paraje individual.

Contactos