Casanova di Neri

En Montalcino, sobre los relieves sieneses modelados por suelos minerales y fuertes oscilaciones térmicas, Casanova di Neri construye su identidad en torno al Sangiovese. La denominación de referencia es una sola —Toscano IGT—, pero la bodega la interpreta como un espacio de libertad estilística más que como un recurso secundario: el tinto recoge su estructura, devolviendo profundidad y tensión, mientras que las versiones blancas y rosadas buscan una bebida más ágil y directa. Es precisamente esta multiplicidad la que define la firma de la bodega: la misma indicación geográfica se convierte en el contenedor de diferentes registros, donde la variabilidad de la añada y el matiz varietal importan tanto como la variedad de uva. Las degustaciones guiadas en el showroom ponen en fila estas diferencias, haciendo legible cómo un único terruño puede hablar con varias voces. Vale la pena reservar una: seguir los vinos Toscano IGT desde el tinto de estructura hasta las expresiones más ligeras es la forma más directa de entender el enfoque de Casanova di Neri.

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