Casanova di Neri

A Montalcino, sui rilievi senesi modellati da suoli minerali e forti escursioni termiche, Casanova di Neri costruisce la propria identità attorno al Sangiovese. La denominazione di riferimento è una sola—Toscano IGT—ma l'azienda la interpreta come spazio di libertà stilistica più che come ripiego: il rosso ne raccoglie la struttura, restituendo profondità e tensione, mentre versioni bianche e rosate cercano una beva più agile e diretta. È proprio questa molteplicità a definire la firma della cantina: la stessa indicazione geografica diventa il contenitore di registri diversi, dove la variabilità dell'annata e la sfumatura varietale contano quanto il vitigno. Le degustazioni guidate nello showroom mettono in fila queste differenze, rendendo leggibile come un unico terroir possa parlare con più voci. Vale la pena prenotarne una: seguire i vini Toscano IGT dal rosso di struttura alle espressioni più leggere è il modo più diretto per capire l'approccio di Casanova di Neri.

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