CASCINA BRIC di Mosso Firmino

En Moncucco Torinese, en la ladera de Asti del Monferrato, Cascina Bric di Mosso Firmino se mueve entre tres denominaciones DOCG del Piamonte. Está la Barbera d'Asti, estructurada y reconocible; está la elegancia de las Terre Alfieri, que aquí toma forma en el Arneis bianco y el Nebbiolo; y está la Ruchè di Castagnole Monferrato, una variedad de uva rara de perfil inconfundible. Tres vinos, una única interpretación del territorio colinar que los une. La empresa no separa la viña de la mesa: al trabajo en las hileras se une la restauración y la hospitalidad, para que el visitante pueda comprobar de primera mano cómo el suelo y la exposición moldean el carácter de cada vino. La identidad nace de aquí, de la enseñanza de generaciones de viticultores traducida a la práctica contemporánea, sin ceder a la retórica del pasado. Quien llega a Moncucco puede detenerse a degustar in situ, comparando Barbera, Nebbiolo y Ruchè en el mismo lugar donde se cultivan: la forma más directa de entender un Monferrato que habla a través de tres denominaciones distintas.

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