CASCINA COLLINA s.s.

Desde Nizza Monferrato, en la provincia de Asti, Cascina Collina abarca tres de las denominaciones más exigentes del Piamonte. El Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG ocupa el centro: una zona de siete municipios donde Ruchè, Barbera y Brachetto componen tintos con más del 12,5% de alcohol. Al lado, el Terre Alfieri DOCG se extiende por once municipios con Arneis, Nebbiolo y las variedades que completan su perfil, mientras que la Barbera d'Asti DOCG se nutre de una cuenca mucho más vasta —ciento sesenta y cinco municipios— con la obligación de cuatro meses de afinamiento. Tres denominaciones tan cercanas enfocan una intención precisa: leer la especificidad de cada territorio sin aplanarla en un único estilo. Los suelos del Monferrato actúan como denominador común, pero cada etiqueta aísla una profundidad diferente. La empresa abre sus puertas a visitas y degustaciones, y la parada permite comparar, copa a copa, lo poco que basta moverse en estas colinas para que el vino cambie de voz.

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