CASCINA COLLINA s.s.

Da Nizza Monferrato, in provincia di Asti, Cascina Collina attraversa tre delle denominazioni più esigenti del Piemonte. Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG occupa il centro: una zona di sette comuni dove Ruchè, Barbera e Brachetto compongono rossi oltre il 12,5% di alcol. Accanto, il Terre Alfieri DOCG si estende su undici comuni con Arneis, Nebbiolo e i vitigni che ne completano il quadro, mentre la Barbera d'Asti DOCG attinge a un bacino ben più vasto—centosessantacinque comuni—con l'obbligo di quattro mesi di affinamento. Tre denominazioni così ravvicinate mettono a fuoco un intento preciso: leggere la specificità di ciascun territorio senza appiattirla su un unico stile. I suoli del Monferrato fanno da comune denominatore, ma ogni etichetta ne isola una diversa profondità. L'azienda apre a visite e degustazioni, e la sosta permette di confrontare, bicchiere accanto a bicchiere, quanto poco basti spostarsi in queste colline perché il vino cambi voce.

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