Cascina Maddalena

Cascina Maddalena trabaja en la provincia de Verona, en la vertiente lombarda de la denominación, donde la uva Turbiana encuentra los cinco municipios de la DOC Lugana. De aquí nacen blancos con diferentes grados de madurez —estándar, superior y reserva— a partir de un grado alcohólico mínimo del once por ciento, con la mineralidad de la Turbiana firmando cada etiqueta. La elección declarada es la de ralentizar los ritmos de bodega, construyendo vinos que piden paciencia y devuelven intensidad solo con el tiempo. Otras uvas blancas acompañan a la Turbiana, añadiendo profundidad de trama, en un proyecto orientado a la artesanía continua más que al volumen. Es una forma de permanecer dentro de una sola denominación, trabajándola en vertical, desde el estilo inmediato hasta la reserva, como un ejercicio de medida más que de cantidad. Por lo tanto, no hay un impulso hacia la cantidad, sino una acumulación paciente de detalles que solo se perciben cuando el vino ha tenido tiempo de desarrollarse. El resultado es una lectura pausada del Lugana, donde cada etiqueta marca una etapa diferente de la misma uva.

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