CASEIFICIO GENNARO AURICCHIO SPA

Macomer · Provincia de Nuoro · Sardegna

🏡 Catas y visitasPecorino Sardo DOP

Consorcio/sitio productor de quesos; para Macomer se indica como quesería productora del Pecorino Sardo DOP y el establecimiento/planta en Macomer figura asociado a productos lácteos y quesos de oveja.

Qué produce

DOP

Pecorino Sardo

A semi-hard Sardinian ewe's-milk cheese in two varieties, 'dolce' (20-60 days) and 'maturo' (at least two months, sometimes naturally smoked), with a soft springy texture.

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