Catalano Viticoltori

En Gela, tres generaciones de la familia Catalano han dado forma a esta propiedad a partir de 1950, cuando la reforma agraria asignó el primer viñedo en Contrada Spinasanta. En unas cuatro hectáreas, la bodega combina la herencia familiar con la formación técnica: Rosario Catalano, con estudios en biología y enología, dirige la experiencia adquirida en la zona del Cerasuolo di Vittoria hacia sus propios Nero d'Avola y Frappato, las dos variedades de uva que definen la única DOCG siciliana. La crianza, de al menos ocho meses, no es un capricho sino la condición que permite a estos tintos componer estructura y finura, devolviendo el carácter de un terroir que la precisión técnica refina sin desnaturalizar. La escala reducida de la finca juega a favor del control en cada fase, desde el viñedo hasta la botella. La bodega recibe a los visitantes para la degustación: una parada en Gela permite seguir el hilo que une la historia agraria de la posguerra y un vino que aún hoy lleva su huella.

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