Catalano Viticoltori

В Джеле три поколения семьи Каталано формировали это хозяйство, начиная с 1950 года, когда аграрная реформа выделила первый виноградник в Контрада Спинасанта. На площади около четырех гектаров хозяйство объединяет семейное наследие и техническое образование: Розарио Каталано, имея образование в области биологии и энологии, применяет опыт, полученный в зоне Cerasuolo di Vittoria, к своим Nero d'Avola и Frappato — двум сортам винограда, которые определяют единственную сицилийскую DOCG. Выдержка, составляющая не менее восьми месяцев, — это не прихоть, а условие, позволяющее этим красным винам обрести структуру и утонченность, передавая характер терруара, который техническая точность лишь совершенствует, не искажая. Небольшие размеры поместья способствуют полному контролю над каждым этапом, от виноградника до бутылки. Хозяйство принимает посетителей для дегустации: остановка в Джеле позволяет проследить связь между аграрной историей послевоенного периода и вином, которое до сих пор несет ее отпечаток.

Контакты