Catalano Viticoltori

À Gela, trois générations de la famille Catalano ont façonné cette propriété à partir de 1950, lorsque la réforme agraire a attribué le premier vignoble en Contrada Spinasanta. Sur environ quatre hectares, le domaine allie héritage familial et formation technique : Rosario Catalano, avec des études en biologie et œnologie, oriente l'expérience acquise dans la région du Cerasuolo di Vittoria vers ses propres Nero d'Avola et Frappato, les deux cépages qui définissent l'unique DOCG sicilienne. L'élevage, d'au moins huit mois, n'est pas une coquetterie mais la condition qui permet à ces rouges de composer structure et finesse, restituant le caractère d'un terroir que la précision technique affine sans dénaturer. La taille réduite du domaine favorise le contrôle de chaque étape, de la vigne à la bouteille. Le domaine accueille les visiteurs pour la dégustation : une halte à Gela permet de suivre le fil qui relie l'histoire agraire de l'après-guerre et un vin qui en porte encore la trace aujourd'hui.

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