CECCACCI EMILIANO E GIANFRANCO

Desde Ostra, en la provincia de Ancona, Ceccacci Emiliano e Gianfranco reúne cuatro denominaciones de garantía de las Marcas en un solo trabajo. Los tintos del Cònero, elaborados con Montepulciano y Sangiovese y añejados veinticuatro meses, ofrecen el perfil estructurado; los dos Verdicchio en Riserva —de Matelica y de Castelli di Jesi, ambos con dieciocho meses en madera— aportan el de los blancos de larga guarda, donde la permanencia en madera busca amplitud sin apagar la frescura. La cuarta denominación es la más singular: la Vernaccia di Serrapetrona, de una variedad monovarietal que crece en solo tres municipios, disponible tanto en versión espumosa como en tinto. Mantener unidas estas expresiones significa moverse entre microclimas diversos, desde los relieves cercanos al Cònero hasta los valles interiores, calibrando cada vez la intervención sobre el terroir que se tiene delante. El resultado es un mapa de las Marcas enológicas en cuatro puntos distintos, interpretado por una única mano con atención a las diferencias más que a las similitudes.

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