Cetena Rossa

Cetena Rossa trabaja bajo la insignia del Toscano IGT, una sigla que cubre un territorio vastísimo —doscientos setenta y tres municipios— y que precisamente por ello deja un amplio margen de interpretación. En esta área, la bodega recurre a un repertorio ampelográfico clásico: Sangiovese para dar estructura a los tintos, Trebbiano Toscano para los blancos, Canaiolo Nero para completar el cuadro, con cada vino titulado a al menos 11,0% vol. Desde estas bases, Cetena Rossa elabora blancos, tintos y rosados, moviéndose entre registros diversos sin vincularse a una sola tipología. La libertad del IGT se convierte aquí en una herramienta para recorrer la complejidad geológica de la Toscana, sus suelos cambiantes y las muchas manos que los han trabajado, devolviendo en cada *cuvée* un fragmento de ese mosaico regional más que una síntesis definitiva. Es un proyecto que elige la variedad como método, midiendo la riqueza del territorio a través de la pluralidad de sus vinos, sin pretender reducirlos a una única firma ni a un estilo impuesto desde arriba.

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