Cielo e Terra

El viñedo familiar, adquirido en 1908 en Montorso Vicentino, entre los castillos de Romeo y Julieta, sigue siendo el punto de partida de Cielo e Terra. La bodega opera hoy bajo tres denominaciones que definen su radio de acción: el Recioto di Gambellara, donde la Garganega pasificada produce vinos passito y espumosos de corte elegante; los Colli Berici, territorio de tintos elaborados con Merlot, Tai Rosso y Pinot Nero; y la amplia trama de la Vicenza DOC, que abarca el resto de la gama. Lo que une estos registros es un microclima poco común, protegido al norte por las Pequeñas Dolomitas y mitigado por la lejana influencia marina, una combinación que ha sostenido la vid en estas colinas desde tiempos remotos. El resultado es un perfil productivo que alterna la dulzura concentrada del passito con la estructura de los tintos berici, sin que uno prevalezca sobre el otro. Cielo e Terra interpreta su propio territorio a través de contrastes, y en esos contrastes encuentra la medida de cada vino.

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