DOCG · desde 1982
Recioto di Gambellara
Wine · PDO · 4 municipios
Reconocida desde 1982, la DOCG Recioto di Gambellara se distingue de otras denominaciones de vinos dulces del Véneto por exigir el uso exclusivo de la uva Garganega al 100%. En un territorio delimitado que comprende solo cuatro municipios, como Montebello Vicentino, dieciséis productores autorizados elaboran este vino bajo estrictas normas de pasificación. El pliego de condiciones impone que el rendimiento máximo de uvas destinadas al secado sea de 6,25 toneladas por hectárea. El resultado es un vino de al menos 14,0% de alcohol total en volumen, con notas de fruta madura y un característico retrogusto final ligeramente amargo.
Garganega 100%mín. 14% volmáx. 62.5 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores16 verificados
Az. Agr. Marchetto Giuseppe✓
Az. Agr. Montecrocetta✓
Los datos
- Color
- de pajizo a amarillo dorado más o menos intenso con eventuales matices ambarinos
- Sabor
- característico, armónico, típico, abocado o dulce, con un ligero retrogusto amargo, también vivaz
Los productores 16
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Az. Agr. Marchetto Giuseppe
Gambellara
Az. Agr. Montecrocetta
Gambellara
Az. Agr. Sordato Lino
Montebello Vicentino
Az. Agr. Vignato Davide
Gambellara
Az. Agr. Virgilio Vignato
Gambellara
Az. Agr. Zonin Guido
Gambellara
+ 10 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Recioto di Gambellara?
- Recioto di Gambellara se produce en 4 municipios en Veneto, Italia: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.
- ¿Con qué uva se hace Recioto di Gambellara?
- Recioto di Gambellara se produce con Garganega (min 100%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Recioto di Gambellara?
- La graduación alcohólica mínima de Recioto di Gambellara es 14% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.