Col di Bacche

Col di Bacche produce Morellino di Scansano DOCG en Magliano in Toscana, uno de los nombres clave de la Maremma vinícola de Grosseto. El vino nace de la Sangiovese, complementada con otras variedades de uva tinta permitidas en la Toscana, y alcanza una graduación alcohólica mínima del 12,5 por ciento: un tinto con cuerpo, fruto de un interior cálido y luminoso más que de las colinas clásicas del Chianti. En el Morellino, la bodega busca estructura y complejidad, cualidades que emergen especialmente en la comparación entre diferentes selecciones. Este es precisamente el sentido de la sala de degustación, donde se ofrece toda la gama de vinos de Maremma y donde el carácter de la denominación se puede apreciar sorbo tras sorbo. Quien pase por Magliano puede detenerse en la bodega y comparar las diversas etiquetas, observando cómo una misma variedad de uva cambia de registro según el viñedo y la añada. Una invitación directa a comprender la Maremma desde la copa, sin intermediaciones, en el mismo lugar donde el vino toma forma.

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