Colle Spinello

Colle Spinello trabaja en la Maremma grossetana, donde el Morellino di Scansano DOCG agrupa siete municipios en torno a un tinto elaborado con Sangiovese y variedades de uva tinta complementarias aptas para la zona. La denominación tiene límites circunscritos, y la bodega los interpreta anclándose en los suelos arcillosos y ricos en minerales de Scansano, que imprimen estructura y profundidad añada tras añada. Con una graduación mínima del 12,5%, estos vinos ofrecen cuerpo y complejidad, los rasgos que marcan la producción de calidad en la zona de Grosseto. Más que en la inmediatez, el Morellino de Colle Spinello apuesta por la relación entre la variedad de uva y el terroir: el Sangiovese sigue siendo el eje, pero es el suelo maremmano el que dicta el carácter, la persistencia, el perfil austero de la copa. Es una lectura del territorio que privilegia la fidelidad al terroir antes que la seducción fácil. El resultado es un tinto que lleva la impronta de Scansano —la arcilla, los minerales, la luz del sur de la Toscana— y que pide tiempo para revelarse plenamente.

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