Colle Spinello

Colle Spinello lavora nella Maremma grossetana, dove il Morellino di Scansano DOCG raccoglie sette comuni attorno a un rosso costruito sul Sangiovese e su vitigni a bacca nera complementari idonei alla zona. La denominazione ha confini circoscritti, e la cantina li interpreta ancorandosi ai suoli argillosi e ricchi di minerali di Scansano, che imprimono struttura e profondità di annata in annata. Con una gradazione minima del 12,5%, questi vini offrono spalla e complessità, i tratti che segnano la produzione di qualità nel Grossetano. Più che sull'immediatezza, il Morellino di Colle Spinello scommette sul rapporto tra vitigno e terroir: il Sangiovese resta il perno, ma è il suolo maremmano a dettare il carattere, la tenuta, il profilo austero del calice. È una lettura del territorio che privilegia la fedeltà al terroir piuttosto che la seduzione facile. Ne nasce un rosso che porta l'impronta di Scansano — l'argilla, i minerali, la luce del sud della Toscana — e che chiede tempo per rivelarsi appieno.

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