Collina dei Venti

En San Gimignano, Collina dei Venti lleva a los visitantes directamente entre sus hileras, donde la uva Vernaccia encuentra su medida en las laderas toscanas. Bajo la guía de Lorenzo, la bodega transfiere a cada botella de Vernaccia di San Gimignano DOCG el carácter mineral y la precisión aromática que el territorio le entrega, sin forzar la mano. Degustar aquí significa encontrar el vino en su origen, entre las mismas cepas que definen la denominación y su graduación mínima del 11,5%. No es un detalle secundario: la Vernaccia es uno de los pocos blancos toscanos con rango DOCG, y conocerla en el lugar que le da nombre cambia la forma de interpretarla en la copa. Abierta a las visitas, Collina dei Venti invita a recorrer los viñedos y a verificar en persona cómo suelo, exposición y trabajo convergen en un solo sorbo: una parada obligatoria para quien atraviesa las colinas de Siena.

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