Commendator Pozzobon

Commendator Pozzobon adquirió los viñedos de Volpago del Montello en 1969, adentrándose en una historia vitivinícola que se remonta a los asentamientos agrícolas del siglo XVIII. Hoy, la empresa produce Asolo Prosecco en tres versiones — brut, frizzante y spumante — a partir de Glera y de variedades de uva como Verdiso y Bianchetta trevigiana, memoria viva de las uvas locales. Junto a las burbujas del territorio, la familia ofrece el Montello Rosso, una mezcla afinada durante dieciocho meses que combina Cabernet Sauvignon, Merlot y variedades complementarias: dos DOCG que unen la ligereza del spumante y la estructura del tinto de guarda. La elección de una viticultura integrada, declaradamente atenta a la salud del consumidor, atraviesa ambas líneas. De ello emerge un perfil empresarial que no separa el blanco frizzante del tinto importante, sino que los interpreta como dos caras del mismo Montello, distintas por peso y vocación, pero nacidas de la misma colina trevigiana.

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