Commendator Pozzobon

Commendator Pozzobon ha acquisito i vigneti di Volpago del Montello nel 1969, entrando in una vicenda vitivinicola che affonda negli insediamenti agricoli del Settecento. Oggi l'azienda produce Asolo Prosecco in tre versioni — brut, frizzante e spumante — a partire da Glera e da vitigni come Verdiso e Bianchetta trevigiana, memoria viva delle uve locali. Accanto alle bollicine del territorio, la famiglia propone il Montello Rosso, blend affinato diciotto mesi che unisce Cabernet Sauvignon, Merlot e vitigni complementari: due DOCG che tengono insieme la leggerezza dello spumante e la struttura del rosso da invecchiamento. La scelta di una viticoltura integrata, dichiaratamente attenta alla salute di chi beve, attraversa entrambe le linee. Ne emerge un profilo aziendale che non separa il bianco frizzante dal rosso importante, ma li legge come due facce dello stesso Montello, distinte per peso e vocazione eppure nate dalla medesima collina trevigiana.

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