Corda Antonella

Desde Serdiana, en el interior de Cagliari, Corda Antonella reúne cuatro denominaciones protegidas que narran la Cerdeña vinícola en todos sus matices. A los blancos del Nuragus di Cagliari y a la gama de la DOC Cagliari —con Malvasia, Monica y Moscato bianco— se unen dos autóctonas menos comunes: Nasco y Girò, llevadas hasta versiones licorosas y de reserva de más de 13,5 grados. Secos, espumosos y fortificados conviven así en un repertorio deliberadamente amplio. El punto de inflexión se remonta a 2010, cuando Antonella heredó la empresa y reorientó su producción hacia la calidad en lugar del volumen. El saber transmitido se canaliza en afinamientos que buscan el carácter de Serdiana, mientras que se aplican estándares rigurosos de manera uniforme a las cuatro certificaciones DOC. Es un equilibrio declarado entre la disciplina vitícola heredada y la apertura a las prácticas actuales. La bodega acoge a quienes deseen degustar: detenerse aquí significa recorrer en una sola cata la variedad del terruño sardo, desde el blanco fresco hasta el tinto fortificado.

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