CORDARA CLAUDIA

Desde Castel Boglione, en la zona de Asti, Cordara Claudia trabaja con tres denominaciones DOCG distribuidas entre Monferrato y Terre Alfieri. Su Ruchè di Castagnole Monferrato se interpreta con sutileza floral y precisión de fruta roja, buscando esa acidez mineral y esos taninos aterciopelados que definen la variedad. La Barbera d'Asti pasa al menos cuatro meses de afinamiento y emerge con complejidad especiada y matices de cacao, mientras que el Terre Alfieri completa un trío íntegramente tinto y continental. Lo que une las tres etiquetas es el clima de la zona de Asti y los suelos que moldean cada área, reconocibles a pesar de la diversidad de las variedades de uva. La productora no persigue un solo perfil, sino las diferencias: cada denominación conserva su propia voz, desde la fruta vibrante del Ruchè hasta la estructura más profunda de la Barbera. Es una viticultura que mide el Piamonte por contrastes, mostrando cuánto un territorio restringido puede ofrecer registros distintos a quien sabe distinguirlos añada tras añada.

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