Corte Fornello

En Valeggio sul Mincio, la familia Venturelli, hoy en su quinta generación, cultiva viñedos dentro del área del Bardolino Superiore DOCG, denominación que cubre dieciséis municipios entre el lago de Garda y el Mincio. Corte Fornello concentra aquí su trabajo, en una sola tipología protegida y en las variedades de uva que la definen. Los tintos nacen del encuentro de Corvina veronese, Corvinone y Rondinella, y maduran al menos doce meses antes de llegar a la botella: el tiempo mínimo que impone el pliego de condiciones y que la bodega utiliza para equilibrar un método probado con una visión de futuro. Es una producción que no persigue la amplitud del catálogo, sino la profundidad de una única expresión, refinándola de añada en añada. La bodega está abierta a los visitantes para degustaciones directas, una oportunidad para seguir el vino desde el viñedo hasta la copa y para apreciar en el vaso la continuidad familiar que marca cada botella. Quien pase por Valeggio puede reservar una parada y probar el Bardolino Superiore allí donde nace, en el límite entre el Véneto del Garda y la llanura.

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