De Riz

Las raíces de De Riz se remontan a una primera parcela y un granero transformado, adquiridos a mediados del siglo XX. Hoy la empresa está en manos de Luca, quien, tras sus estudios enológicos en la escuela G.B. Cerletti de Conegliano, ha recogido su legado. Su única denominación es el Conegliano Valdobbiadene - Prosecco Superiore DOCG, producido en tres versiones —blanco tranquilo, frizzante y spumante— que declinan el mismo origen en diferentes registros de burbuja. La base es la histórica Glera, enriquecida con uvas locales menos frecuentes: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera y Glera lunga, que añaden matices al perfil del vino. Es una elección que mira más a la biodiversidad del viñedo trevigiano que solo al rendimiento. En la bodega, la acogida completa el cuadro: los visitantes pueden descubrir de cerca la realidad productiva y degustar directamente en el lugar las tres versiones. Una visita es la forma más inmediata de comprender cómo una misma uva puede ser tranquila, frizzante o espumosa.

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