Di Gaspero Flavia e Umberto

En 1930, Eugenio Di Gaspero renunció a la emigración y eligió la tierra de Faedis, convirtiendo una pequeña empresa de subsistencia en un proyecto vitivinícola consciente con el apoyo de los estudios realizados por su hermano. Generaciones más tarde, Flavia y Umberto custodian su legado, manteniendo una escala deliberadamente contenida y un estrecho vínculo con las laderas de los Colli Orientali, donde la exposición y los suelos dictan reglas estrictas. Las tres denominaciones dibujan otros tantos registros del blanco friulano de colina: el Ramandolo dulce, elaborado con Verduzzo; los secos, tensos y minerales de Rosazzo; y el Picolit, una de las variedades de uva más raras y caprichosas de la región. Ninguno de estos vinos nace para la cantidad; todos exigen rendimientos bajos, vendimias cuidadosas y una larga paciencia, devolviendo a cambio perfiles de marcado carácter más que de potencia. La bodega recibe a huéspedes y catadores: al subir a Faedis se pueden degustar en secuencia los tres DOCG y apreciar, copa tras copa, el peso de una discreta dedicación.

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