Enoitalia

Desde Bardolino, en la orilla veronesa del Garda, Enoitalia coordina una cartera que reúne las denominaciones más reconocibles del Véneto. El eje principal son los blancos a base de Garganega: desde el Soave Superiore, tenso y crujiente, hasta el Recioto di Soave, dulce de uvas pasificadas. Alrededor giran los vinos territoriales — Garda, Custoza y la amplia delle Venezie — que cubren un abanico de estilos entre colinas morrénicas y llanura. A la gama enológica se une el Garda DOP, aceite de oliva virgen extra de fruto delicado y notas suaves, para atestiguar cómo el grupo gestiona producciones diversas bajo el mismo paraguas de calidad. La estructura es multisitio: sede en Calmasino, instalaciones en Montebello Vicentino, una escala que permite coherencia en volúmenes importantes sin perder el vínculo con las zonas protegidas individuales. Seis denominaciones en total, distribuidas entre vino y aceite, que dibujan un mapa compacto pero representativo de la enografía veneta orientada al mercado.

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