Enoitalia

Von Bardolino, am Veroneser Ufer des Gardasees, koordiniert Enoitalia ein Portfolio, das die bekanntesten Denominationen Venetiens vereint. Die tragende Achse sind die Weißweine auf Basis von Garganega: vom straffen und knackigen Soave Superiore bis zum süßen Recioto di Soave aus getrockneten Trauben. Drumherum drehen sich die regionalen Weine – Garda, Custoza und das weite delle Venezie – die eine Bandbreite von Stilen zwischen Moränenhügeln und Ebene abdecken. Ergänzt wird das Weinangebot durch das Garda DOP, ein natives Olivenöl extra mit zarter Frucht und weichen Noten, das zeigt, wie die Gruppe verschiedene Produktionen unter demselben Qualitätsanspruch vereint. Die Struktur ist multi-site: Hauptsitz in Calmasino, Anlagen in Montebello Vicentino, eine Größenordnung, die Konsistenz bei wichtigen Volumina ermöglicht, ohne die Verbindung zu den einzelnen geschützten Zonen zu verlieren. Insgesamt sechs Denominationen, verteilt auf Wein und Öl, die eine kompakte, aber repräsentative Karte der marktorientierten venezianischen Önographie zeichnen.

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