ENRICO SURIANI SRL

Desde hace más de un siglo y a través de cuatro generaciones, Enrico Suriani SRL trabaja ajo y cebolla en el Polesine, la llanura entre los brazos del Po que da nombre a la denominación. El eje central es el Aglio Bianco Polesano DOP, reconocible por sus bulbos brillantes y por un sabor delicado pero persistente, menos agresivo que otros ajos y por ello apreciado en las cocinas que buscan equilibrio. La empresa abastece a los principales distribuidores italianos e internacionales, llevando más allá de las fronteras regionales un producto ligado a un suelo y un clima precisos. La continuidad familiar, nunca interrumpida en cuatro relevos generacionales, ha consolidado una experiencia que hoy se traduce en una cadena de suministro fiable y certificada. El patrimonio agrícola de Rovigo encuentra aquí una forma comercial estructurada, capaz de soportar la escala de la gran distribución sin perder el vínculo con la tierra polesana de la que provienen los bulbos. Es un caso de especialización territorial profunda, construida en torno a un único cultivo de elección.

Contactos