ENRICO SURIANI SRL

Da oltre un secolo e attraverso quattro generazioni, Enrico Suriani SRL lavora aglio e cipolla nel Polesine, la pianura tra i rami del Po che dà nome alla denominazione. Il fulcro è l'Aglio Bianco Polesano DOP, riconoscibile per i bulbi lucidi e per un sapore delicato ma persistente, meno aggressivo di altri agli e per questo apprezzato nelle cucine che cercano misura. L'azienda rifornisce i principali distributori italiani e internazionali, portando oltre i confini regionali un prodotto legato a un suolo e a un clima precisi. La continuità familiare, mai interrotta in quattro passaggi generazionali, ha consolidato un'esperienza che oggi si traduce in una filiera affidabile e certificata. Il patrimonio agricolo di Rovigo trova qui una forma commerciale strutturata, capace di reggere la scala della grande distribuzione senza smarrire il legame con la terra polesana da cui i bulbi provengono. È un caso di specializzazione territoriale spinta, costruita attorno a un'unica coltura d'elezione.

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