Erste+Neue

Erste+Neue se mueve en tres registros altoatesinos distintos. El Lago di Caldaro recoge las Schiava que maduran en la calidez de la cuenca lacustre; el Alto Adige DOC alberga los blancos y tintos de impronta alpina, desde el Pinot Grigio tenso hasta el Lagrein de estructura; el Mitterberg IGT ofrece, en cambio, un margen más libre, una paleta donde operar fuera de las restricciones más estrictas. La distancia entre estos tres ámbitos —la dulce madurez del lago, la frescura de la altitud, la flexibilidad de la IGT— revela el control de la bodega sobre los diversos microclimas de la región. Cada vino nace de una lectura precisa del punto donde crecen las uvas, y la gama se lee como un recorrido por el paisaje más que como un catálogo. La bodega acoge a quienes desean degustar: una visita permite probar en secuencia toda la escala, desde el sorbo ágil del Pinot Grigio hasta la profundidad del Lagrein, captando en vivo el paso del registro lacustre al montañoso.

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