Fattoria Mantellassi

En Magliano in Toscana, un pueblo colinar de la Maremma grossetana, la Fattoria Mantellassi vinifica Morellino di Scansano DOCG a partir de la Sangiovese, corazón ampelográfico de la denominación. Los siete municipios que la componen son conocidos por un carácter mineral y una estructura tánica precisa, y la bodega se alinea con tintos que declaran al menos un 12,5% de alcohol. Es un Morellino construido sobre el equilibrio: la frescura se impone al cuerpo, la fruta de la Maremma no resbala hacia la mermelada. Su perfil lo dictan el clima mediterráneo y los suelos arcillosos de Magliano, que juntos explican la tensión de estos vinos y su capacidad de guarda. La interpretación es la de una denominación que vive de la identidad territorial más que de la potencia: la Sangiovese sigue siendo protagonista, pero es la Maremma —su sol, sus arcillas— la que firma la copa. Un retrato sobrio y coherente de la viticultura de Grosseto.

Contactos